21/05/2018

Zmena u X. O. koňaku…

(Spirits, Tip3)

Pred siedmimi rokmi oznámilo Bureau National Interprofessionnel du Cognac, že od 1. apríla 2018 sa mení požadovaná minimálna dĺžka zrenia koňaku X. O. (Extra Old) zo šesť na desať rokov s tým, že šesť- až deväťročné koňaky plnené do fliaš do 31. marca 2018 je možné ako X. O. predávať do 31. marca budúceho roku, kedy mimochodom uplynie sto rokov od prvej zákonnej úpravy výroby najušľachtilejšej vínnej pálenky z juhozápadu Francúzska. Ustanovenie vchádza do platnosti v období, ktoré zaznamenalo nedávne ohrozenie predaja koňaku v dôsledku úsporných opatrení na čínskom trhu; to sa ale prejavilo skôr ako príslovečný papierový tiger. Export sa vlani oproti roku 2016 zvýšil o takmer 25 %! Úprava v podstate požaduje niečo, čo aj tak výrobcovia dávno praktizujú, pretože s X. O. koňakom pod desať by to na trhu nevyhrali.

A: ALEXANDER MIKŠOVIC



13/08/2018

Kľúčovými témami HORECA dní boli čerstvosť na tanieri a zero waste

13/08/2018

TOMÁŠ KUBUŠ: Severná Afrika je úplne iná, ako si ju väčšina ľudí predstavuje

30/07/2018

Pracovné raňajky

30/07/2018

Khalil Chrif Tribak

16/07/2018

IVAN STRÁPEK: Južná Amerika vás každý deň prekvapí niečím novým