23/09/2018

Osteria Francescana je najlepšou reštaurácia na svete

(Reštaurácie, Tip3)

19. júna v Bilbau vyhlásili prestížny rebríček World’s 50 Best Restaurants. Celkovým víťazom sa stala Osteria Francescana, ktorú v talianskej Modene bravúrne vedie Massimo Bottura. Minuloročnému víťazovi Eleven Madison Park (NY) sa tento rok ušla štvrtá pozícia. Druhá priečka v roku 2018 patrí El Celler de Can Roca, reštaurácii v španielskej Girone. Tretie miesto si vyslúžila Mirazur z Mentonu vo Francúzsku. Zo Slovenska je to len na skok do reštaurácie Steirereck vo Viedni, ktorá sa umiestnila na 14. pozícii. Tento rok sa na zoznam nedostala kodanská Noma. Stálica súťaže (World’s Best Restaurant uviedli prvý raz v roku 2002) a jej štvornásobná víťazka bola v čase posudzovania nominantov zavretá. Súčasťou ceremónie bolo aj vyhlásenie najlepšej šéfkuchárky sveta (Clare Smyth z londýnskeho Core by Clare Smyth) či debata o prienikoch gastra a kultúry v Guggenheimovom múzeu.

 

A: I & R



15/10/2018

Festival vôní, chutí a zážitkov Aróma má za sebou prvý ročník

07/10/2018

PREPITNÉ. Áno alebo nie? Komu? Koľko? Kedy? Ako?

30/09/2018

Favoritom cestujúcich je Singapore Airlines

30/09/2018

Miroslav Stycinskij

23/09/2018

Trnava otvorí nedostupné pamiatky