09/05/2017

MANŽELSTVO KOŇAKU

(Spirits, Tip3)

Názov tohto článku nie je náhodný. Poetický výraz „marriage“ popisuje vzájomné pôsobenie koňaku a suda, ako aj proces zmiešavania koňaku. Úlohou miešania nie je n...viac >>

17/04/2017

LETOM BAROVÝ M SVETOM

(Spirits, Tip5)

Kokteily z vozíkov Keď v apríli minulého roku predstavil londýnsky hotel Dorchester svoj Negroni Trolley, ktorý umožnil pripraviť tri varianty aperitívneho kokteilu...viac >>


17/04/2017

LETOM BAROVÝ M SVETOM

(Spirits, Tip3)

God Save Cocktails! Londýnska Mr Fogg’s Residence (predpokladám, že čitateľ pozná verneovku Cesta okolo sveta za 80 dní a jej hlavnú – milo výstrednú – postavu Phil...viac >>

19/03/2017

VEK KOŇAKU

(Spirits, Tip4)

Všetko potrebuje svoj čas. Aj koňak potrebuje čas. Čas na to, aby sa zafarbil, zjemnil svoju chuť, stal sa lahodným, voňavým a ukázal charakter svojich rodičov, ktor...viac >>


12/03/2017

WHISKY IRÓNIA JOHN GLASER ZNOVU ROZDAL KARTY

(Spirits, Tip3)

Možno si ešte spomeniete na známy príklad bojovníkov za vyššiu mieru transparentnosti vo whisky priemysle – Compass Box, ktorému sme sa venovali v článku „Karty sú n...viac >>

20/02/2017

LETOM BAROVÝM SVETOM

(Spirits, Tip3)

Bary v pohybe Dopravné prostriedky – predovšetkým ich luxusné triedy – venujú stále sústredenejšiu pozornosť kokteilovej kultúre. Stačí zaplatiť okolo 5-tisíc eur d...viac >>


05/02/2017

Poklady z ovocného sveta

(Spirits, Tip5)

Destiláty R. JELÍNEK Hoci samotná spoločnosť vznikla v roku 1894, nadväzuje na vyše 400-ročnú tradíciu pálenia. Spoločnosť RUDOLF JELÍNEK patrí v súčasnosti medzi n...viac >>

22/01/2017

Príbeh koňakových sudov

(Spirits, Tip4)

Prvé sudy alebo skôr „predchodcovia“ sudov boli zo zvieracích koží, kde zrelo prevažne víno. Z rôznych historických odkazov, diel a pamiatok sa dozvedáme o sudoch v...viac >>


16/01/2017

TICHO V PALIARNI POSMRTNÁ SLÁVA UMELCA

(Tip4, Spirits)

„Zdá sa, že s paliarňami je to dnes podobné ako s umelcami, nadobudnú slávu až posmrtne.“ Týmto výrokom začína jedna z úvah Davea Brooma, svetovo renomovaného autora...viac >>

12/12/2016

The Cuba Libre Rum by Dictador - The Best Of 1976

(Spirits, Tip4)

Štyridsať ročný rum značky Dictador, patrí medzi najstaršie ročníky značky Dictador. Necelé polstoročie zrel v kolumbijskom meste Cartagena. Vyberaný je z ...viac >>