14/08/2017

THE FAMOUS GROUSE

(Spirits, Tip5)

NAJOBĽÚBENEJŠIU A NAJPREDÁVANEJŠIU ŠKÓTSKU WHISKY V ŠKÓTSKU VYTVORIL MATTHEW GLOAG V ROKU 1896 PRE SOLVENTNÝCH A NÁROČNÝCH KLIENTOV. KEĎ JEHO SYN WILLIAM ZMES NAZVANÚ THE GROUSE VYLEPŠIL, PREMENOVAL JU NA THE FAMOUS GROUSE (1905).

 

Táto príjemne vyvážená miešaná sladová whisky (blended scotch), vyrábaná z najjemnejších ingrediencií, sa vyznačuje sviežou ľahkou arómou s nádychom karamelizovaných jabĺk, sušených kvetín a jačmenných sušienok. Túto chuť dotvára štipka korenia a závan dymu, s mierne sladkým až sladovým zakončením. Obsahuje cca 35% sladových whisky, a jej zmes obsahuje také single malt whisky ako Glenrothes, Glenturret, Highland Park, Macallan či Tamdhu. Vo vôni The Famous Grouse príjemne rezonujú tóny rašeliny, dymu i ovocia. Farbu má plnú zlatú, jasnú a žiarivo jantárovú.

Pije sa tak, ako ju kto má rád: čistá alebo s ľadom či vodou a vynikajúco sa hodí aj do kokteilov na báze whisky.

 

The Famous Grouse 0,7 l

Jedna z najpopulárnejších blendovaných whisky v Škótsku, zrejúca v sudoch zo španielskeho duba.

Vôňa: Ľahká ostrá s tónmi karamelizovaných jabĺk, náznakom sušených kvetov a sušienkového jačmeňa.

Chuť: Veľmi vyvážená, zrelá, so závanom ovocia, ľahko dymového karamelu, s náznakom korenia a rašeliny.

Záver: Dlhý, čistý, polosuchý s jemným karamelom.

 

Naked Grouse

Zreje v sudoch od sherry. Na World Whisky Awards 2012 ju ocenili ako najlepšiu miešanú škótsku whisky bez udania veku.

Vôňa: Ľahká s tónmi sherry, hrozienok, škorice, ale i dymu, ktorý však nie je dominantný.

Chuť: Hladká dymová s tónmi višní, čerstvo pečeného chleba, pudingu a broskýň, s prízvukom sherry, hrozienok, malinovej marmelády, smotanového karamelu i tropického ovocia.

Záver: Stredne dlhý s nádychom kakaa a duba, s vyváženým pomerom korenistých a ovocných tónov v súlade s chuťou.

 

Famous Grouse Gold Reserve

12-ročná Skvelá zmes s veľkým podielom sladových whisky zo špičkových liehovarov Highland Park a Macallan.

Vôňa: Bohatá, sladová, prechádzajúca do limetky, karamelu a hrozienok.

Chuť: Jablká, karamel, neskôr vlašský orech a kávový koláč.

Záver: Dlhý, komplexný, s dozvukmi charakteristickými pre sladové whisky obsiahnuté v zmesi.

 

Famous Grouse 16-ročná

Limitovaná edícia, ktorá zrela najprv v španielskych sudoch po sherry

a potom v amerických sudoch po bourbone. Dizajn fľaše navrhol známy ilustrátor Vic Lee.

Vôňa: Varené hrušky, tekutý karamel, Viktóriin koláč.

Chuť: Tóny sladkého ovocia a vanilky, v strede sa rozvinú náznaky škorice a muškátového orieška.

Záver: Korenistý.

 

The Black Grouse

Jim Murray vo Whisky Biblii ju ocenil 94 bodmi zo 100. Tak ako je v Európe chránený tetrov, tak aj Black Grouse s výrazným rašelinovým charakterom je unikátny „chránený“ druh whisky.

Vôňa: Stredne intenzívna, dymová, s arómou pôdy, rašeliny, rumu i suchého dreva.

Chuť: Stredne vyvážená s akordmi rašeliny, dymu, karamelu a korenia.

Záver: Dlhý, ľahko rašelinový.

 

Black Grouse Alpha Edition

Prémiová blended whisky, bohatšia aj dymovejšia ako oceňovaný The Black Grouse, namiešaná zo starších rašelinových whisky.

 

Famous Grouse Celebration Blend

Unikátna zmes v limitovanej edícii v keramickej karafe.

 

Ak vás článok zaujal, jeho pokračovanie nájdete v novom čísle Inbar & Restaurant.



15/10/2018

The Macallan ako svätý grál

07/10/2018

Albert Michler Gin a jeho tri variácie

30/09/2018

DRINKY S CHUŤOU ÁZIE

17/09/2018

ORGANICS – NOVÉ BIO LIMONÁDY OD RED BULL

17/09/2018

Hayman’s je s nami stále!