27/11/2012

Začnime si kávu vychutnávať!

(Coffee)

Rasťo Blažkovič, účastník svetovej súťaže baristov World Coffee Events v Soule: Preč sú časy, keď sa vás vo vašej obľúbenej kaviarni spýtali, či si dáte turka,...viac >>

21/11/2012

Svet kávy v Poluse

(Coffee)

Podľa povesti ju objavil pastier kôz v Etiópii, v Európe sa na začiatku využívala aj ako liek a do Ameriky ju prepašoval francúzsky námorník. Brazília je jej najväčš...viac >>


12/11/2012

Koniec kávy?!

(Coffee)

Divorastúca Arabica, ktorá dáva svetu tú najchutnejšiu kávu, už o 70 rokov vôbec nemusí existovať! Takúto čiernu správu pre zarytých kávičkárov zverejnilo v&nbs...viac >>

04/11/2012

Piccolo neexistuje!

(Coffee)

Niektorí už toho majú plné zuby!  A tak spustili v Česku nekompromisnú kampaň proti všetkým  viac, či menej vydareným sortám klasického espressa,...viac >>


19/10/2012

Latte Art Jam

(Coffee)

Máme tu víťaza prvého kola 2. ročníka unikátneho podujatia Latte Art Jam.  Stal sa ním Kristián Bene z nitrianskeho baru Záhir, ktorý v žilinskej Gran...viac >>

Ochutnávku kávy volajú v brandži cupping

(Coffee)

Káva sa dá ochutnávať rôznymi spôsobmi. Mnohí poznáme ochutnávanie zo supermarketov, kde nám ponúknu odstátu kávu, ktorá je vytlačená z termosky a namiesto chu...viac >>


Mýty či pravda o káve?

(Coffee)

Tú legendu o káve už zrejme poznáte. Vraj habešské kozy pred takmer 3-tisíc rokmi poznali pozitívne účinky kávy, lebo s obľubou ohrýzali zelený ker s ...viac >>

Káva a šport sú priatelia

(Coffee)

Turci o káve hovorili, že je „černochom, ktorý zaháňa sen“, teda, oživuje zmysly, zbystruje pozornosť a podnecuje myslenie. Arabi si jej vlastnosť všimli vďaka kozám...viac >>


Cappuccino Ginger

(Coffee)

Ingrediencie 1 kapsľa kávy cremesso espresso alebo inej kávy mlieko kakaový prášok na ozdobenie štipka zázvoru orieškový krém pomaranč plátok zázvoru na ozdob...viac >>

Chilli Chococino à la cremesso

(Coffee)

Ingrediencie 1 kapsľa kávy cremesso espresso alebo inej kávy mlieko kokosové mlieko šľahačka kakaový prášok alebo čokoládové hoblinky vlákna čili kokteilový ...viac >>