05/12/2014

Ako zostaviť jedálny lístok

(Tip3, Gastronomy)

Aby bol jedálny lístok úspešný nástroj predaja, výborné komunikačné a propagačné médium a hosťa bezprostredne oslovil, treba ho zostaviť podľa určitých princípov. S ...viac >>

03/12/2014

Taniere, príbory, poháre…

(Gastronomy, Tip5)

Inventár v gastronómii tvoria pomôcky používané na prípravu, servírovanie a konzumáciu pokrmov a nápojov, uľahčujúce prácu obsluhujúcich a spríjemňujúcich prostredie...viac >>


06/10/2014

Vojsť, alebo radšej nie?

(Gastronomy, Tip3)

Väčšina patríme k milovníkom dobrého jedla. A čoraz viac je tých, čo radi zájdu do reštaurácie, aby ochutnali jedlá majstrov kuchárov a čosi sa aj podučili. Reštaura...viac >>

20/09/2014

Zlatá putovala na Slovensko

(Gastronomy)

V 19. ročníku medzinárodnej súťaže profesionálnych kuchárov Gastro Hradec Cup Vitana 2014 vyhral Peter Krištof. Slovenský kuchár zvíťazil v kategórii K/1. Podpredse...viac >>


15/09/2014

Kuchár s tromi zlatými vidličkami - pokračovanie

(Gastronomy)

Čím sa inšpirujete? Niekoľkokrát do roka chodím na rôzne kuchárske kongresy. Inšpiráciu nájde človek všade. Prichádza aj podľa toho, aká je sezóna. Vonku začnú kvi...viac >>

12/09/2014

Vernisáž plná farieb a chutí

(Gastronomy)

FOU ZOO prichádza s netradičnou exhibíciou Jeseň sa nezadržateľne blíži, ale letné slnko nájdeme uchované v čerstvej úrode. Kreatívny team FOU ZOO, šéfkuchár Michal...viac >>


10/09/2014

Kuchár s tromi zlatými vidličkami

(Gastronomy, Tip5)

Učarovala vám chuť ázijskej kuchyne? Potom zrejme poznáte bratislavskú reštauráciu Fou Zoo. Už pri jej otvorení bolo jasné, že bude úspešná. Koncept panázijskej kuch...viac >>

20/05/2014

Vyhrajte Gurmán šeky a varenie s Marcelom Ihnačákom

(Gastronomy)

Príďte na 6. ročník Gurmán festu 30 mája. až 1. júna 2014 Súťažná otázka: Kde bude v Bratislave Gurmán Fest? Od piatka do nedele na vás čakajú na brati...viac >>


28/04/2014

6. ročník Gurmán Festu sa sťahuje na Dostihové závodisko Petržalka

(Gastronomy)

25 reštaurácii, 54 šéfkuchárov, 3 michellinovskí kuchári Šiesty ročník najstaršieho a najväčšieho gastronomického festivalu u nás, čo sa počtu prezentujúcich rešt...viac >>

06/08/2013

Ako griluje a opeká Slovensko ?

(Gastronomy, Tip5)

Ako griluje a opeká Slovensko ? Poznáte to. Pošteklí vám to nos a vy hneď sondujete, ktorý zo susedov vypúšťa tú omamnú vôňu zo svojej záhrady . A tajne dúfate, že...viac >>