03/12/2012

Olivová variácia à la Martini

(Jedlo a pitie)

Inšpirácia pre pánov, ideálna na pánsku jazdu či romantické chvíľky Na olivovú variáciu potrebujete: španielske zelené olivy, med, Martini, sherry ocot, želatínu v&...viac >>

03/12/2012

Olivová variácia s treskou a s pomarančom

(Jedlo a pitie)

Nebojte sa nezvyčajných kombinácií – pomaranč si s olivami rozumie. Na túto olivovú variáciu budete potrebovať: španielske zelené olivy,  údenú tresku (plátky...viac >>


Kuracia polievka na francúzsky spôsob

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 4 lyžice olivového oleja,1 veľkú ošúpanú cibuľu nakrájanú nahrubo, 3 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky, 1 malú červenú papriku nakrájanú na kocky, 1 ...viac >>

Hovädzie na smotane s brusnicami

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 800 g hovädzej roštenky, 100g údenej slaniny, olej, 1 cibuľu, 5 mrkiev, 2 petržleny, kúsok zeleru, 3 guľôčky nového korenia, 3 guľôčky čierneho korenia,...viac >>


Bravčová panenka s tuniakovou majonézou - Studené predjedlo

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 400 g bravčovej panenskej, hrubozrnnú soľ, mleté čierne korenie, olivový olej EV, vetvičku rozmarínu, 3 bobkové listy, 200 g majonézy, 100 g tuniaka v&n...viac >>

Konfitované kačacie stehno so staročeským cibuľovým prívarkom

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 4 kačacie stehná, 500 g kačacej alebo husacej masti (na zaliatie), hrubozrnnú morskú soľ , čerstvý tymian, 1 mrkvu, 1 šalotku, kúsok zeleru, 4 klinčeky,...viac >>


Čokoládová tortička s tekutým srdcom - Dezert

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 250 g horkej čokolády s obsahom kakaa min. 74 percent, 125 g masla, 125 g olivového oleja Borges, 5 žĺtkov, 5 vajec, 100 g práškového cukru, 15 g h...viac >>

Opečené mušle sv. Jakuba s vaječnými rezancami, hubami ši-ta-ke a s jarnou cibuľkou - Teplé predjedlo

(Jedlo a pitie)

Potrebujeme: 4 mušle sv. Jakuba, olivový olej EV na potretie panvice, 2 PL sezamového oleja, 100 g čerstvých húb ši-ta-ke (môžu byť aj sušené), jarnú cibuľku - len z...viac >>