14/08/2016

NAJLEPŠOU REŠTAURÁCIOU SVETA JE TALIANSKA OSTERIA FRANCESCANA

(Reštaurácie, Tip3)

Najlepšie reštaurácie sveta za rok 2016 sú známe! Na prvom mieste najprestížnejšieho rebríčka The World’s 50 Best Restaurants sa po prvýkrát umiestnila Osteria Francescana slávneho talianskeho šéfkuchára Massima Botturu v Modene. Z vrcholu tak zosadila španielsku reštauráciu El Celler de Can Roca v Girone, ktorá skončila na 2. mieste. Z piateho miesta na tretie sa tento rok vyšplhala newyorská reštaurácia Eleven Madison Park, za ňou nasleduje jediná juhoamerická reštaurácia v prvej desiatke Central v Lime, na piatom mieste skončila slávna dánska Noma Reného Redzepiho. Celý rebríček si môžete pozrieť na www.theworlds50best.com.

A: I&R
F: Paolo Terzi



02/04/2018

Štrúdľa z hovädzej sviečkovej s hubami v ceste brick, pyré z čierneho koreňa, maslová fazuľa a shimeji, brokolica, čerstvá hľuzovka čierna a olej

02/04/2018

Zoltán Baláž

26/03/2018

JIAOZI

20/03/2018

Legendárna Noma je opäť otvorená

11/03/2018

Čína: jedlo ako liek